abgeerntet.........................

Unsere Erdbeeren in diesem Jahr hab ich ja leider verpaßt - die Schnecken hat es gefreut. Aber wir waren so mit dem Umbau vom Ladenhaus beschäftigt gewesen, dass ich die Erdbeerernte komplett vergessen hab. Und fast hätte ich auch die Johannisbeeren vergessen..............
 

.............. Gestern hab ich mir dann die Zeit genommen und hab mich über die Johannisbeersträucher hergemacht. Die roten Johannisbeeren zu ernten macht ja noch Freude - es ist ein Hochstamm. Bei den schwarzen krabbelt man dann die ganze Zeit in gebückter Haltung um den Strauch - also Spaß ist anders................



.......alles wurde natürlich genau beobachtet - okay, die alte Lady Usca hat von weitem beobachtet - die uralte Duscha hat alles eher aus der liegenden Position im Blick gehabt. Sie schläft ohnehin sehr viel - läuft immer nur kurze Wege und ist zufrieden, wenn man sie in Ruhe läßt..........
 

........und "Bewacher" am Tor waren natürlich auch da - Bulinka und Lora hatten sich genau vor dem Tor zum Gemüsegarten postiert. Denn der Gemüsegarten ist tatsächlich der einzige Bereich bei uns, der für die Fellträger absolut tabu ist!...................



......ansonsten dürfen sich die Fellträger wirklich überall aufhalten - und NATÜRLICH leben sie bei uns mit im Haus! - darüber muss ich ja jedesmal ein wenig schmunzeln, wenn ich gefragt werde: sag mal, leben die alle mit bei Euch im Haus? JA, die Fellträger leben mit uns im Haus! Wo denn sonst? Ok, es gibt ja Menschen, die einen "Hofhund" haben. Das muss jeder für sich selbst entscheiden. Wir wollen MIT unseren Hunden leben und ich hab den Eindruck, dass es unseren Fellträgern auch gefällt. Eine kleine Geschichte am Rande: Gestern vormittag hab ich Fotos machen wollen - hatte die Tür zum Wohnzimmer offen gelassen (mach ich sonst eher nicht, weil ich mich dann nicht konzentrieren kann, weil mir immer irgendein Fellträger dann zwischen die Beine läuft) und prompt kam die Bulinka an und machte es sich im kleinen Babybett vor dem Sofabett gemütlich. Dieser große Hund in diesem kleinen Bettchen .............
 

...........keine Minute später kam das Martha-Mädchen angetrabt, schmiss sich auf den Boden, räkelte sich wohlig und fand sich klasse dabei.................



.......na, und wo Martha ist, ist auch Mr.Gin nicht weit - so waren es dann schon 3 Fellträger - an Arbeit war nun nicht mehr zu denken..............
 

.........inzwischen hatte sich ganz leise auch die schöne Lora im Wohnzimmer eingefunden. Sie schaut sich das Treiben ohnehin immer gerne aus der Distanz an. Und Fotos mag sie so garnicht. Dann schaut sie immer, als würde sie das Leid der Welt auf ihren Schultern tragen................



.........das ganze Spektakel spielte sich innerhalb weniger Minuten ab. Denn nachdem Mr.Gin seine Martha abgeknutscht hatte, machte er sich auch auf dem Boden breit.........
 

..........Das sind dann so die kleinen Begegebenheiten bei uns - mich machen sie glücklich. Ist doch ein schönes Zeichen, wenn die Fellträger unsere Nähe suchen!...........


...........aber nun wieder zur Johannisbeer-Ernte: Die roten Johannisbeeren haben dann eine größere Schüssel voll ergeben. ...........
 

.............Der Strauch mit den schwarzen Johannsibeeren war übervoll - da musste dann doch eine kleine Wanne her. Und der alte Gartenstuhl steht da nicht zur Deko, auf den hab ich mich beim pflücken dann ab und zu gesetzt. Man ist ja schließlich nicht mehr die Jüngste............



........Genau in dem Moment, wo die letzte Johannisbeere abgeerntet war, passierte dann das: Glück gehabt...........
 

.........Und da ja die Johannisbeeren sehr schnell verderben, hatte ich genau 2 Möglichkeiten: für später einfrieren oder eben sofort verarbeiten. Also wurde noch gestern abend bis in die Nacht Gelee bzw. Johannisbeer-Marmelade gekocht. Ich drücke die Früchte im Topf mit einem Stampfer immer erst auf, koche sie dann pur für wenige Minuten und lasse den Sud dann abkühlen............
 

............. Die roten Johannisbeeren werden dann, wenn sie abgekühlt sind, in ein Leinentuch gegossen............
 

.................und dann ist Geduld und Muskelkraft angesagt. .........



........Der Saft wird abschließend mit 3:1-Gelierzucker und Vanillemark zu Gelee verkocht..........
 

...........da die schwarzen Johannisbeeren ein klein wenig größere Kerne haben, nehme ich immer ein extrafeines großes Sieb und passiere sie - darum hab ich oben auch geschreiben: Johannisbeer-Mus, denn es wird nicht solch ein klarer Saft wie bei Gelee. ..............



....Im Ergebnis hatten wir dann eine recht stattliche Anzahl Gläser zusammen! So viele schaffen wir niemals in einem Jahr alleine. Und darum wird ein großer Teil der Gläser wie auch im letzten Jahr wieder dem Spendenverkauf für Komotini / Griechenland (meiner Herzensangelegenheit) zur Verfügung gestellt.............
 

.....Ein kleiner Gag am Rande: Der Held hat natürlich auch gekostet, war begeistert und wollte schon unsere "Ration" im Vorratsschrank verschwinden lassen.
Ich: Schatz, die sind für die Spendenaktion!
Er: ABER DOCH NICHT ALLE!?!
Ich: DOCH, sonst lohnt es doch nicht - dann kommt doch nichts bei rum
Er: Und ICH?
Ich: kannst Dir ja welche erspenden..........überweise Deinen Obolus und 3 Gläser sind DEINE
Na, da hat der Held aber geschaut - und hat Ernst gemacht. Fand ich genial von ihm!

Völlig unbeeindruckt von all dem Treiben in der Küche gestern abend war die alte Duscha - sie hat sich einfach dazugelegt und im liegen alles im Blick gehabt..................


........paßt alle gut auf Euch auf und laßt Euch nicht umwehen (bei uns zumindest ist es heute sehr stürmisch draussen) - Eure Jacqueline