Apfelzeit.......

Ich hab ja immer wieder mal zugegeben, dass ich keine Back-Königin bin - aber EINEN Kuchen kann ich glaube ich recht gut: APFEL-Hefe-KUCHEN mit viiiiiiiiieeeeelen Streuseln. ......

 

.......Und gerade fängt bei uns ja so richtig die Apfelzeit an. Ok, es gibt auch die Juli-Äpfel, aber die sind für Kuchen nicht so gut geeignet. Die Äpfel, die ich nun für diesen Kuchen verwendet hab, sind aus unserem Garten, sind leicht säuerlich und werden ziemlich groß - dies sind jetzt die ersten, die noch runterfallen, weil sie die eine oder andere "Stelle" haben - aber dafür ohne Spritzmittel und was sonst noch an einen Apfel eigentlich nicht rangehört. Eben nicht schön aber LECKER !!!!..........

........Und wenn ich schon einen Grund zum Backen dann habe, wird es eben immer ein Apfelkuchen - unten Hefeteig, dazwischen Äpfel (hier mit einer groben Reibe draufgerieben) und oben einer richtig dicken Schicht Butterstreusel - ich LIEBE Butterstreusel.........

......Heute war so ein Tag, um einen Kuchen zu backen - heute kamen nämlich die Handwerker, denn alles können wir leider nicht alleine. Mein "Lieblingshandwerker" liebt sowieso jede Art von Kuchen und der Bäckerwagen, der gestern bei uns gehalten hatte, hatte keine besonderen Stücke bei. Und da war vorhin natürlich die Freude der 4 Herren Handwerker gross, als ich sie mit Kuchen und Kaffee überrascht hab.........

.......Aber diese Überraschung haben sich die Herren auch redlich verdient. Sie legen gerade die Wand zum ersten Zimmer mit Ofen ......

 

........und die Wand von dort ins Wohnzimmer frei.............

 

...........wir hatten schon gestern bei der Vorbesichtigung gemutmasst, dass sich hinter den Tapeten und Putz keine "normalen" Steinwände sondern eben altes Holzständerwerk verbirgt. Der gesamte "alte" Teil des Hauses ist im Fachwerk gebaut und der Bereich von Küche und Bad wurde erst vor ungefähr 100 Jahren in Stein-auf-Stein-Technik zwischen dem "alten" Teil des Hauses und dem Stallanbau eingefügt. Und was ich besonders verblüffend und schön finde ist die Farbe der Holzbalken - ein ganz verwaschenes Grau - wie man es sonst nur von Holz kennt, dass ewig im Freien gelegen hat. Und wie Ihr auf dem folgenden Bild sehen könnt: die Paneele an der Wohnzimmerdecke sind auch schon runter .......

........so, das war mal wieder ein Zwischenbericht aus dem "neuen" Haus - habt alle einen schönen Nachmittag und geniesst die Sonne - Eure Jacqueline

p.s. ein Rezept zum Kuchen  kann ich Euch leider nicht bieten. Nicht weil ich nicht will sondern weil es das schlicht nicht gibt - ich mische alles nach Gefühl zusammen - so hab ich das shcon von meiner Oma gelernt. Die hat früher den Apfel-Streusel-Kuchen auch so gebacken. Und es klappt erstaunlicherweise immer.