Erntezeit.......

.......nun endlich beginnt auch die Erntezeit für Bohnen. Ich habe mich auch dieses Jahr wieder für blaue Stangenbohnen entschieden ........was ich bei dieser Sorte besonders witzig finde: Sie werden wirklich BLAU geerntet und werden im kochenden Wasser dann grün und schmecken dann auch wunderbar zart und lecker nach den sonst "klassischen" Grünen Bohnen !!! Ist bestimmt auch für Kinder spannend zu sehen, wenn Mama blaue Bohnen in den Topf packt und auf dem Tisch sind sie dann grün. Gestern hab ich ca. 5kg geerntet und einen Großteil davon gleich geschnippelt und eingefroren - ein kleiner Tip am Rande: Packt gleich einen Bund frisches Bohnenkraut mit in den Gefrierbeutel, denn im Winter frisches Bohnenkraut ist ja eher selten. .....Die kleinen Blüten sind bei dieser Sorte ebenfalls blau und nicht weiss, wie bei den sonst bekannten Sorten.......Ihre blaue Farbe bekommen die Bohnen erst mit der Zeit, wenn sie etwas länger werden..........Ich setze immer Stangenbohnen, auch wenn es die blauen Bohnen auch als Buschbohnen gibt. Hab ich auch schonmal ausprobiert - aber die sind halt auch nicht so ergiebig und Stangenbohnen sind auch schlicht einfacher zu pflücken, da man sich nicht so viel bücken muß...........Übrigens: wer nicht so viel Platz im Garten hat, setzt sie an einem Zaun - das sieht auch sehr schön aus und macht den Zaun dann gleich blickdicht. So hat meine Mutter früher immer Bohnen gesetzt. Und diese roten Schönheiten sind bereits in den angesetzten Rumtopf gewandert.............Habt einen schönen Tag und geniesst das tolle Wetter - Eure Jacqueline